Det är svårt att föreställa sig en varm dag utan färsk sval fruktjuice. Drycker på basis av frukt släcker inte bara törst utan är också läckra och färgglada. De har många smaker eftersom vi kan göra juice av nästan alla tillgängliga frukter, blanda dem på olika sätt, kombinera med alkohol eller frysa. De hälsosammaste är de färska eftersom de behåller majoriteten av vitaminer. De bör pressas från färsk frukt precis innan de dricker. Citrusfrukter är bäst för det ändamålet, men deras sura smak kan blandas med sötma av andra frukter. Läckra iscocktails, så kallade smoothies, har varit mycket populära nyligen. De bereds enkelt genom att blanda alla frukter med isbitar.
