Vårmånaderna är den period då butiker och marknader är fulla av läckra och hälsosamma vårgrönsaker. Unga grönsaker som rädisor, sallad, spenat, tomat eller gurka kan användas som ingredienser i en välsmakande och hälsosam sallad, som passar perfekt som ett tillägg till middag eller en måltid själv. En sådan sallad kan ströas med olivolja och serveras med vitlök och färska örter. Observera att sammansättningen av grönsaker är en riktig vitaminbomb som gör att vi kan regenerera kroppen efter vintern. En färgrik sallad presenterar sig vackert på ett bord.
