Продуктите от зърнени култури, т.е. хлебни стоки, тестени изделия, крупи са основата за подхранване в почти целия свят. Те са източникът на всички хранителни стойности и многобройни витамини, които са важни за хората. Всички култури са разработили традиционни видове ястия и зърнени продукти, някои рецепти са характерни за малките региони и дори определени градове, което значително обогатява местната кулинарна култура.
