Кафето произхожда от Етиопия - там е било известно още през първото хилядолетие пр. Н. Е. Арабските търговци го транспортират по-късно до районите на днешен Йемен и от това място навикът за пиене на кафе се разпространява в целия Близък изток, а след това и в целия свят. Още през средновековието народите, обитаващи територията на днешна Турция, са пиели кафе от малки глинени и порцеланови съдове, наподобяващи чашите, използвани в наши дни. Кафето е сервирано, има малки приятно декорирани чаши и до днес.
