Orientální koření - oregano, bazalka, kari, kurkuma, koriandr, kardamom a další - jsou důležitými přísadami v kuchyni na východě. V Evropě jsou známé již dlouho, ale pokud jde o každodenní použití, používají se jen několik desítek let. Orientální koření má mnoho výhod - nejen že chutnají chutnější pokrmy a obohacují vůni, ale také ve správném množství mají terapeutické vlastnosti.
