Hlavní město Izraele, Jeruzalém, je uznáváno stoupenci judaismu, křesťanství a islámu jako posvátné místo. Návštěva města by se však neměla omezovat pouze na návštěvu mnoha chrámů a dalších modliteb, protože je to také jedinečná příležitost spojit se s kulturou Středního východu. Stojí za to ochutnat místní pochoutky, jako je falafel, hummus, chalva nebo shakshouka. Mnoho turistů a poutníků se také rozhodne koupit originální koření, například hořký yzop. Za'atar je nejoblíbenější směs aromatických koření. Většinu tržišť a pouličních stánků najdete v muslimské čtvrti.
