V mírném podnebí je podzim obdobím nejhojnější sklizně, kdy dozrávají ovoce, borůvky, houby a ořechy. Dary sadů a lesů lze spotřebovat nejen přímým způsobem. Jsou také důležitou složkou konzerv, jako jsou džemy, kompoty a likéry. Některé druhy ovoce, např. jablka a hrušky, pokud jsou skladovány správným způsobem, zůstanou po dlouhou dobu zdrojem chuti a vitamínů. Totéž platí, pokud jde o ořechy, které se nejčastěji konzumují během vánočního období. Obsahují cenné živiny, které podporují naši paměť a koncentraci, dodávají nám energii a ovlivňují naši náladu. Z těchto důvodů budou skvělým občerstvením během dlouhých zimních večerů. Lesní plody jsou plné vitamínu C, který zlepšuje náš imunitní systém. Malinová nebo aróniová šťáva nám pomůže v boji proti nachlazení.
