Wenn wir eine moderne Heimat der Pasta angeben würden, wäre es zweifellos Italien. Die Italiener unterscheiden etwa 350 Arten dieses Produkts. Nudeln aus einer harten Weizensorte namens Hartweizen gelten als die gesündesten. Diese Art von Pasta ist die italienische Delikatesse. Die einzigen Zutaten dieser Nudeln sind Grieß (Mehl aus Hartweizen) und Wasser.
