Getreideprodukte, d. H. Bäckerwaren, Nudeln, Grütze, sind fast überall auf der Welt die Nahrungsgrundlage. Sie sind die Quelle aller Nährwerte und zahlreicher Vitamine, die für den Menschen wichtig sind. Alle Kulturen haben traditionelle Arten von Gerichten und Getreideprodukten entwickelt, einige Rezepte sind charakteristisch für kleine Regionen und sogar bestimmte Städte, was die lokale kulinarische Kultur erheblich bereichert.
