Getreide, d. H. Getreidekörner wie Weizen, Roggen, Hafer oder Gerste, sind einer der Grundbestandteile unserer Ernährung. Sie werden hauptsächlich zur Herstellung von Mehl verwendet, das dann vielen Lebensmitteln wie Brot und Nudeln sowie Gerichten wie Kuchen, Pfannkuchen oder Knödel zugesetzt wird. Wir können leckeres Brot oder Brötchen im Supermarkt kaufen oder zu Hause backen, genauso wie Nudeln und andere Nudeln, die mit Eiern zubereitet werden. Es lohnt sich, Mehl von guter Qualität zu verwenden: Vollkorn, Vollkorn oder Grieß aus Hartweizen.
