Kaffee stammt ursprünglich aus Äthiopien - er war dort bereits im ersten Jahrtausend vor Christus bekannt. Arabische Händler transportierten es später in die Gebiete des heutigen Jemen, und von diesem Ort aus verbreitete sich die Gewohnheit, Kaffee zu trinken, im gesamten Nahen Osten und dann auf der ganzen Welt. Bereits im Mittelalter tranken die Völker der heutigen Türkei Kaffee aus kleinen Ton- und Porzellangefäßen, die den heute verwendeten Bechern ähnelten. Kaffee wurde serviert, es gibt kleine schön dekorierte Tassen bis heute.