Die ersten schriftlichen Erwähnungen von kurzbeinigen Hunden, mit denen Wild aus ihren Höhlen abgeschreckt wurde, stammen aus dem Deutschland des 14. Jahrhunderts. Dackel erfreuten sich jedoch im 17. Jahrhundert in Europa als Jagdhunde großer Beliebtheit. Sie wurden mit Hunden anderer Rassen gekreuzt, um Individuen zu erhalten, die gegen niedrige Temperaturen resistent waren, aber diese Versuche brachten nicht das erwartete Ergebnis. Das Muster umfasst drei Dackelsorten - kurzhaarig ist die ursprüngliche Sorte dieser Rasse, Drahthaar wurde als Ergebnis der Kreuzung mit Terriern und Pinschern gezüchtet, während der Langhaarige aus der Kombination eines kurzhaarigen Dackels mit Spaniels stammt. Letzterer ist dank der Beziehung zu Spaniel ein sehr ruhiger und intelligenter Hund, der leicht zu handhaben ist. Es gilt auch als die edelste der drei Sorten.
