Hokkien-Nudeln - Online-Puzzles

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Online-Puzzle Hokkien-Nudeln

Hokkien-Nudeln

Hokkien-Nudeln (chinesisch 福建麵 / 福建面, Pinyin fújiànmiàn, Pe̍h-ōe-jī hok-kiàn mī – „Fujian-Nudeln“) sind dicke Eiernudeln aus der gleichnamigen chinesischen Provinz Fujian („Hokkien“ in der lokalen Min-Nan-Sprache) im Südosten von China. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt und sind im Asialaden oft vorgekocht erhältlich. Hokkien-Nudeln werden in vielen südostasiatischen Ländern (besonders Malaysia und Singapur) angeboten, wo sie von Einwanderern aus der Fujian eingeführt wurden.

Man bezeichnet so auch gebratene Nudeln, die nach Hokkien-Art (Fujian-Art) zubereitet werden.