Το Mazanec είναι μια παραδοσιακή τσέχικη ζαχαροπλαστική που ψήνεται το Μεγάλο Σάββατο. Η φόρμουλα του προήλθε πιθανότατα στα τέλη του 15ου και 16ου αιώνα. Το Πασχαλινό γλυκό κουλούρι είναι εμπλουτισμένο με σταφίδες, ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα φρούτα και αμύγδαλα. Αυτή η λιχουδιά του Πάσχα γίνεται με την προσθήκη ζύμης και διαμορφώνεται σε σχήμα στρογγυλού καρβέλι, πάνω από το οποίο κόπηκε το σημάδι του σταυρού. Σήμερα το χριστιανικό σύμβολο αντικαθίσταται συχνότερα με το πασπαλισμένο με ψητά αμύγδαλα.
