Παχιά Πέμπτη - η τελευταία Πέμπτη πριν τη Σαρακοστή, ξεκινά η τελευταία εβδομάδα του καρναβαλιού. Στην Πολωνία, σύμφωνα με την παράδοση, επιτρέπεται η υπερφαγία αυτή την ημέρα. Τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι τα ντόνατς και τα φαγουέρκι (ψουρόξυλο), αλλά και οι τηγανίτες, οι τηγανίτες και άλλα γλυκά και πλούσια σε θερμίδες πιάτα.
