Οι παραδοσιακές αγορές γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Παρόλο που τα ψώνια σε μεγάλα καταστήματα είναι λίγο πιο άνετα, καθώς δεν απαιτείται μετάβαση από το ένα μέρος στο άλλο. Τέτοια καταστήματα προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, ωστόσο, τα τετράγωνα της τοπικής αγοράς φαίνεται να κερδίζουν ξανά χάρη. Εκεί μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα και βιολογικά προϊόντα από τοπικούς κατασκευαστές, ακόμη και απευθείας από τους παραγωγούς. Αυτές οι αγορές προσφέρουν στους καταναλωτές την ευκαιρία να δοκιμάσουν προϊόντα, να μιλήσουν με τον πωλητή ή να διαπραγματευτούν τιμές. Επιπλέον, η ποιότητα των προϊόντων διατροφής που πωλούνται εκεί είναι σημαντικά υψηλότερη από εκείνη που προσφέρεται στα σούπερ μάρκετ. Για αυτόν τον λόγο τέτοιες αγορές εκτιμούνται επίσης από τους εστιάτορες, για τους οποίους η φρεσκάδα και η γεύση είναι τα πιο σημαντικά κριτήρια.
