Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι η πιο πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων στη διατροφή μας. Συνήθως έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά, ώστε να μπορούμε να τα καταναλώνουμε χωρίς τύψεις. Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών αποτρέπει διάφορες ασθένειες και ρυθμίζει την εργασία του σώματός μας - π.χ. ίνα που περιέχεται σε αυτά υποστηρίζει το πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, όλη η γκάμα γεύσεων, αρωμάτων, χρωμάτων, σχημάτων και υφών σάς επιτρέπει να προετοιμάζετε νόστιμα και ποικίλα γεύματα από φρούτα και λαχανικά.
