Σε διάφορους πολιτισμούς τα λουλούδια εξυπηρετούν μια ποικιλία λειτουργιών, οι οποίες ορίζονται συχνότερα με τη βοήθεια συμβόλων. Αυτά τα σύμβολα σχετίζονται με χρώματα, καθώς και με είδη, σχήματα ή μέρη όπου εμφανίζονται λουλούδια. Το πιο δημοφιλές είναι ο συμβολισμός που σχετίζεται με το χρώμα των πετάλων, πιο συχνά αυτά που βρίσκονται σε ένα μπουκέτο που δίνεται σε κάποιον. Ένα μπουκέτο που αποτελείται από λευκά, κόκκινα και λουλούδια λεβάντας σημαίνει ότι ένα άτομο που το έχει ερωτευτεί με την πρώτη ματιά με ένα άτομο που δέχεται λουλούδια, ενώ η λήψη ενός μπουκέτου με κόκκινα λουλούδια με ένα λευκό συμβολίζει την πρόθεση μιας πρότασης.
