A pesar de que el aceite de girasol se considera menos valioso que p. Ej. aceites de linaza o colza, también tiene algunas propiedades curativas. Se prensa en frío y es particularmente rica en vitamina E. También es una fuente perfecta de ácidos grasos Omega-6 que son indispensables en la dieta de las personas. Sin embargo, recuerde no freír los alimentos en aceite de girasol.
