El kiwano es una verdura que pertenece a la familia de las calabazas. Esta inusual planta tropical procede de África y llama la atención por sus frutos intensamente anaranjados. Se le llama pepino cornudo por su piel dura con espinas y pulpa verde y refrescante con semillas características del pepino. El sabor y el aroma del kiwano recuerdan al plátano, al melón y al kiwi. Es un ingrediente ideal tanto de platos dulces como condimentados. Gracias a su caparazón puntiagudo, el kiwano, como las calabazas decorativas, se puede utilizar como decoración de jardín o cocina.
