Carne de cangrejo - rompecabezas en línea
Rompecabezas en línea Carne de cangrejo
Carne de cangrejo
La carne de cangrejo se emplea en diferentes platos de todo el mundo. Es apreciada por su sabor suave y delicado. La carne de cangrejo comercialmente disponible procede con mayor frecuencia de cangrejo azul (Callinectus sapidus), cangrejo azul nadador (Portunus pelagicus) y cangrejo rojo nadador (Portunus haanii).
No debe confundirse la auténtica carne de cangrejo con el sucedáneo, habitualmente en forma de palito.