Vinagre - rompecabezas en línea

Rompecabezas en línea Vinagre

Vinagre

El vinagre (del latín vinacris, y este del latín vinus 'vino' y acris 'agrio')[1]​ es un líquido miscible en agua,[2]​ con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética de productos alcohólicos, como el de vino o la sidra de manzana, llevada a cabo por bacterias acéticas. El vinagre contiene una concentración que va del 31% al 5% de ácido acético en agua. Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico.[cita requerida]