Malgré le fait que l'huile de tournesol est considérée comme moins précieuse que par ex. huiles de lin ou de colza, elle possède également des propriétés curatives. Il est pressé à froid et est particulièrement riche en vitamine E. C’est aussi une source parfaite d’acides gras oméga-6 indispensables à l’alimentation des personnes. Cependant, n'oubliez pas de ne pas faire frire les aliments dans l'huile de tournesol.
