Les palmiers appartiennent à la famille des Arecaceae (appelées alternativement Palmae). Ils poussent principalement sous les tropiques. Ces plantes sont caractérisées par de grandes feuilles ressemblant à la forme d'un panache ou d'un éventail. Les feuilles sont généralement situées à la flèche d'un tronc haut et non ramifié. Les personnes qui vivent dans un climat tempéré associent les palmiers aux vacances sous les tropiques et aux mets exotiques, comme les noix de coco ou les dattes. L'huile de palme dérivée du palmier à huile africain est largement utilisée dans l'industrie alimentaire et cosmétique.
