La Cappadoce est une région historique située en Turquie. Il est principalement connu pour son paysage distinctif, qui se compose de formations rocheuses fantastiques dans des tons chauds de jaune et de rose. Ces roches inhabituelles ont été formées à partir de cendres fossilisées éjectées il y a 3 millions d'années par les volcans environnants. Ce matériau est assez mou et donc il s'érode facilement. En raison de la douceur des roches locales, les gens y ont sculpté des maisons ainsi que des églises et des monastères, qui ont été créés par des chrétiens qui ont cherché refuge contre la persécution romaine et plus tard islamique.
