Hortensia est une plante ornementale, qui se distingue par de belles fleurs en forme de boule qui fleurissent sur de petits arbustes. L'hortensia est originaire d'Asie, mais maintenant son jardin et ses variétés en pot sont également cultivés en Europe. Elle doit son nom au botaniste français Philibert Commerson, qui a nommé la fleur en l'honneur de sa bien-aimée Hortense Barrét. Le nom latin d'hortensia, Hydrangea macrophylla, peut être traduit littéralement par «pot d'eau». En effet, les arbustes d'hortensias d'inflorescences roses, rouges, bleues et violettes préfèrent les sols humides.
