La tradition de l'organisation des bouquets de mariage remonte à l'époque archaïque. Les bouquets (et d'abord les chapelets) avaient - et dans une moindre mesure ils ont aujourd'hui - une signification symbolique. Ils étaient des symboles d'une transition de la jeune fille au mariage. Ceux ne contenant que des fleurs blanches étaient l'expression de l'innocence et de la chasteté d'une jeune fille. Si une jeune fille avait jeté un bouquet, cela signifiait qu'elle était prête à se marier et à installer une maison.
