La caïpirinha (prononcé : /kaj.pi.ʁi.ɲa/, du portugais : caipirinha, /kaj.pi.ˈɾi.ɲɐ/ litt. « petite caipira », ou « petite rustique ») est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça, de sucre et de citron vert. Créé par les paysans dont il tirerait son nom (caïpira signifierait péquenaud en portugais), ce cocktail est très populaire et largement consommé dans les restaurants, bars et boîtes de nuit.
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