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Puzzle en ligne Cumin

Cumin

Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères), comme le persil.

Le cumin est originaire du Proche-Orient. Il y est apparu comme épice[pas clair], à fumer ou pour apprêter des mets, puisque[pas clair] son goût est terreux lorsque non apprêté. On l’appelle parfois « cumin blanc », « cumin du Maroc » ou « faux anis ». Il est parfois confondu avec une autre épice, le curcuma.

D’autres plantes sont appelées « cumins » : le cumin des prés (carvi) et le cumin noir.