Un galet est un fragment de roche à l’aspect arrondi et lisse, engendré par usure mécanique et formé par le mouvement des eaux.
Les galets sont de différentes couleurs et textures et peuvent avoir des stries, appelées veines, de quartz ou d'autres minéraux. Les galets sont pour la plupart lisses mais, en fonction de la fréquence à laquelle ils entrent en contact avec la mer, ils peuvent avoir des marques de contact avec d'autres roches ou d'autres cailloux. Les galets impressionnés présentent des aspérités arrondies correspondant aux galets voisins.
Les galets laissés au-dessus de la ligne des hautes eaux peuvent avoir des excroissances d'organismes tels que le lichen, ce qui signifie l'absence de contact avec l'eau de mer.
En construction, on utilise les galets pour faire les calades. Au Paléolithique on se servait de galets comme percuteurs.
