Le terme ciseau désigne une famille d'outils servant à couper nettement divers matériaux ou à enlever de la matière. On désigne par « ciseau » un ferrement plat qui coupe ou tranche par un des bouts et qui sert à travailler le bois, le fer, la pierre, etc.
On désigne « paire de ciseaux », l'outil comportant deux lames mobiles articulées qui glissent l'une sur l'autre pour trancher les matériaux minces. Le matériau à couper est pris entre les deux lames actionnées par les poignées.
On distingue les :
ciseaux à moustache ;
ciseaux de coiffure ;
ciseaux de couture ;
ciseaux à boutonnière ;
ciseau d'électricien ;
ciseaux fins et ciseaux forts de dissection ;
ciseaux de secours ;
ciseaux à sucre - ustensile de cuisine ;
cisaille et sécateurs ;
Ciseaux force ou forces ;
ciseaux amagnétiques.
