Une pelle est un outil de travail, destiné à déplacer des matériaux ameublis (action de « pelleter »). Le contenu de celle-ci est appelé une pelletée.
Elle se compose de deux parties :
un godet, pièce plate plus ou moins relevée sur ses bords pour contenir le matériau ;
un manche permettant la manipulation de l'ensemble.Dans les fortifications, la pelle et l'escoupe étaient des outils de base pour l'attaque et la défense des places fortes.
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