Az ehető paradicsom természetesen nő Dél-Amerikában, és ott 8000 éve termesztik. A 16. századtól kezdve terjedtek az egész világon, bár kezdetben csak dísznövényként. Számos faj kiemelkedő élelmiszer-jelentőséggel bír, és sokféle változatban, különböző alakú, színű és méretű gyümölcsökkel rendelkezik. Lengyelországban a legnépszerűbb termesztett és fogyasztott faj a paradicsom.
