A paradicsom egy népszerű gyümölcs, amely Dél-Amerikából származik. Kevés kalóriát tartalmaz, de rengeteg vitamint és egy nagyon értékes antioxidánst - likopint. A paradicsomot széles körben használják különféle konyhákban. Remekül ízlik levesekben, szószokban és koncentrátumokban. Ehető nyersen, snackként vagy saláták, szendvicsek és előételek mellé. Jól keveredik olívaolajjal, fokhagymával és bazsalikommal. Nemcsak frissítő, édes-savanyú íze miatt értékelik, hanem jellegzetes színe miatt is, amely vonzza azokat a gyerekeket is, akik nem nagy rajongói az ilyen növényeknek.
