A mezőgazdasági teraszok elsősorban a kelet-ázsiai tájra jellemzőek, amely a különféle rizstermesztésről híres terület, de az Andok lejtőin is előfordul. Úgy vannak kialakítva, hogy a dombok szelíd lejtőin a megművelt terület nagyobb legyen. A terasz szélén egy kis föld vagy kő töltés épül fel, amely megakadályozza, hogy a víz leessen a lejtőn, mivel tönkreteheti a terasz szerkezetét. Ezenkívül a víz visszatartása szükséges a növények megfelelő növekedéséhez. A hatalmas teraszokat kapa segítségével, kézzel készítették, több száz éve ismert hagyományos módszerekkel.
