A szokatlanul táplálónak és egészségesnek tekintett babszemek (mindenekelőtt fehérjében gazdagok) sok felhasználási lehetőséget jelentenek. A bab felhasználható friss formában (főzés után) vagy feldolgozva (fagyasztva és konzerven). A babszemeket főzhetjük vacsoraként (pl. Finom leves), a futóbab a húsok adalékaként használható. Ami érdekes, néhány kutatás bizonyítékot szolgáltatott arra, hogy a babnak vannak gyógyító tulajdonságai - a bableves vízhajtó, és csökkenti a vér cukorszintjét is. Ezért néha használják cukorbetegség és vesebetegségek gyógyítására.
