La storia di Strasburgo risale all'antichità quando i romani stabilirono in questo luogo una roccaforte, destinata a proteggere un importante crocevia di grandi rotte commerciali qui esistenti. I romani la chiamarono Strateburgum, cioè "torre di guardia sulla strada". Questo nome è sopravvissuto ai nostri giorni in una forma abbreviata. Nel corso dei secoli Strasburgo passò di mano tra tedeschi e francesi, il che si riflette nella cultura di questa città. Da un lato possiamo trovare qui edifici a graticcio tipici della Germania, dall'altro ci sono case in arenaria rossa costruite dai francesi. Tuttavia, tutti questi edifici creano un insieme coerente ed estremamente affascinante. La cucina locale, che combina i sapori francesi e tedeschi, è una delle migliori al mondo: i due ristoranti locali erano sulla lista Michelin.
