Guanajuato è la città del Messico centrale, la capitale dello stato di Guanajuato, situata nell'area della Mesa Central (ad un'altezza di oltre 2000 m). La città è un'attrazione turistica soprattutto per la sua posizione in alta montagna. L'architettura degli edifici residenziali e utilitari si riferisce allo stile spagnolo. La più grande attrazione della città è il Museo delle Mummie. Guanajuato è stata inserita nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO nel 1998.
