Il mantello del pastore tedesco è costituito da un mantello superiore e un sottopelo. Il soprabito è lungo, morbido e aderisce perfettamente alle orecchie, alla parte posteriore degli arti, al metacarpo e alla caviglia, formando bandierine, mentre sulle cosce pantaloni leggeri e soffici. Coda soffice con abbondante pennacchio sotto. Il colore è nero con abbronzatura rossastra, fulva, gialla o grigio chiaro. Sono accettabili anche i sottosella neri o grigi, scuri, con una maschera, così come i segni bianchi sotto forma di una macchia sul petto e un colore più chiaro. Tuttavia, questi ultimi non sono desiderati. Il tartufo è sempre nero, non importa di che colore sia. Il sottopelo è grigio, ad eccezione dei cani che sono completamente neri. Il colore bianco o maculato non è consentito.
