Il croco, o zafferano, è una pianta con bellissimi fiori a sei petali. La loro varietà ornamentale primaverile cresce tra l'erba, sui prati di montagna, nei giardini e nelle aiuole. I primi fiori compaiono già a cavallo tra febbraio e marzo, non sono infastiditi dal gelo e da un sottile strato di neve. Crochi viola intenso con stami dorati e un pistillo hanno un aspetto migliore in grandi grappoli, quando i fiori creano tappeti colorati. Nonostante il periodo di fioritura sia relativamente breve, i crochi sono il primo annuncio di primavera per i proprietari di giardini.
