La tradizione di organizzare bouquet da sposa risale ai tempi arcaici. I mazzi (e inizialmente le corone) avevano - e in misura minore hanno oggi - un significato simbolico. Erano simboli di una transizione dalla fanciullezza al matrimonio. Quelli che contenevano solo fiori bianchi erano l'espressione dell'innocenza e della castità di una fanciulla. Se una fanciulla aveva buttato via un bouquet, significava che era pronta a sposarsi e ad allestire una casa.
