Dehesa è un'area agro-forestale di più ettari coltivata artificialmente nella penisola iberica (in Spagna e Portogallo). La superficie totale coperta dalla dehesa è stimata in quattro milioni di ettari. Una parte significativa della dehesa è occupata da pascoli, inoltre, nei suoi limiti si trovano anche boschi di querce da cui si ricavano importanti risorse naturali (legna da ardere, sugheri da sughero, funghi). L'istituzione della dehesa è legata alle attività intraprese dai governi della penisola iberica, che avevano lo scopo di fermare la migrazione della popolazione rurale verso le città e di sviluppare una moderna economia agroforestale.