L'anice comune (Pimpinella anisum L.), detta anche anice verde, è una pianta erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Apiaceae o Umbelliferae, la stessa delle carote. Non va confusa con l'Illicium verum (Anice stellato) e lo Zanthoxylum piperitum (Anice pepato o Pepe del Sichuan), che sono due tipi di Anice differenti. Originaria dell'Asia, è stata esportata in tutto il mondo.
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