ブドウの葉 - オンラインパズル

オンラインパズル ブドウの葉

ブドウの葉

ブドウの葉（ブドウのは、Grape leaves）は、様々な文化の料理に用いられる。多くは、ブドウから新鮮な葉を摘み、コメ、肉、スパイスを混ぜたものを詰めて、茹でるか蒸すかして食べる。詰め物をしたブドウの葉は、前菜または主菜として食べられる。

ドルマやサルマ、またベトナムのボーヌンラーロット（ハイゴショウの葉を用いる）は、ブドウの葉を用いる料理の例である。

ブドウの葉を料理に用いる文化は、以下のようなものがある。

エジプト料理

パレスチナ料理

アルバニア料理

アルメニア料理

アゼルバイジャン料理

アッシリア料理

シリア料理

ヨルダン料理

レバノン料理

ペルシャ料理

ギリシャ料理

ブルガリア料理

マケドニア料理

セルビア料理

ルーマニア料理

イラク料理

アフガン料理

パキスタン料理

トルコ料理

クルド料理

ベトナム料理