ケシの実の料理は、ヨーロッパ諸国のクリスマスメニューで非常に重要です。地域の伝統によると、ケシの実を使ったケーキやデザートは何世紀にもわたって焼かれたり調理されたりしてきました。ケシの実の重要な役割は、その風味だけでなく、長い間忘れられていた信念によっても決定されます。中世の早い時期に、ヨーロッパ人はケシの実の洗練されたサイケデリックスな特性に気づき、そのため彼らはそれが生きている人と死んだ人の世界をつなぐ魔法の力を持っていると認識しました。クリスマステーブルでのその存在は、亡くなった先祖と連絡を取り、この重要な家族の時間の間に彼らを称えたいという願望に関連しています。
