De geschiedenis van Straatsburg gaat terug tot de oudheid, toen de Romeinen hier een bolwerk vestigden, het was bedoeld om een belangrijk kruispunt van grote handelsroutes die hier bestaan te beschermen. De Romeinen noemden het Strateburgum, d.w.z. "uitkijktoren op de weg". Deze naam is tot op de dag van vandaag in verkorte vorm bewaard gebleven. Door de eeuwen heen wisselde Straatsburg van eigenaar tussen de Duitsers en de Fransen, wat terug te zien is in de cultuur van deze stad. Aan de ene kant vinden we hier typisch Duitse vakwerkhuizen, aan de andere kant zijn er rode zandstenen huizen gebouwd door de Fransen. Al deze gebouwen vormen echter een samenhangend en uiterst charmant geheel. De lokale keuken, die de Franse en Duitse smaken combineert, is een van de beste ter wereld - de twee lokale restaurants stonden op een Michelin-lijst.
