Een vrijstaand eiland in het midden van de keuken bestaat uit een groot aanrechtblad en daaronder kasten, planken en lades waarin kookgerei is opgeborgen. Het eiland vergemakkelijkt het werk van zowel professionele als amateurkoks, geeft meer bewegingsvrijheid en biedt een extra plek om aankopen uit te pakken en om maaltijden te bereiden en te consumeren. Dankzij een dergelijke opstelling van de keukenruimte kan de tafel door meerdere mensen tegelijk worden gebruikt, die een leuke tijd doorbrengen met het snijden van groenten of het kneden van deeg.
