LICZI-vruchten worden, na het verwijderen van de schil en zaden, verwerkt tot compotes en siroop. Ze zijn geschikt om in te vriezen. Heel gedroogd, ze worden "lychee-noten" genoemd. Raw kan worden toegevoegd aan fruitsalades, geserveerd met likeur, room of ijs. In China worden ze gedroogd als rozijnen.
