Cappadocië is een historische regio in Turkije. Het staat vooral bekend om zijn karakteristieke landschap, dat bestaat uit fantastische rotsformaties in warme tinten geel en roze. Deze ongewone rotsen werden gevormd uit versteende as die 3 miljoen jaar geleden door de omringende vulkanen werd uitgestoten. Dit materiaal is vrij zacht en daarom erodeert het gemakkelijk. Vanwege de zachtheid van de lokale rotsen, hebben mensen er huizen in uitgehouwen, evenals kerken en kloosters, die zijn gemaakt door christenen die hun toevlucht zochten tegen de Romeinse en later islamitische vervolging.
