Tuinaardbei werd voor het eerst gekweekt in 1712 via een kruising van de Virginia-aardbei en Chileense aardbei. Momenteel zijn de vruchten een populaire delicatesse, voornamelijk geteeld voor culinaire doeleinden. Aardbeien smaken heerlijk rauw, met zure room, yoghurt of suiker, maar ook als toevoeging aan desserts - ijs, gelei en cakes. Ze kunnen ook in droge versies worden geconsumeerd: met peper, balsamicoazijn, vergezeld van aromatische kazen en zelfs in een salade met eieren, ham, kipfilet, spinazie en rucola. Aardbeien bevatten weinig calorieën, maar ze bevatten veel vitamines en mineralen, om deze redenen is de zomer de tijd dat ze bijna zonder enige beperking kunnen worden gegeten.
